10、黄瘦马铃薯生粉15克 ，肉肠清水200克
配料 ：瘦肉 、咸蛋
材料 ：粘米粉50克 、黄瘦
2 、肉肠葱头
调料 ：食油 、咸蛋
9 、黄瘦
肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋咸蛋黄切片，黄瘦6 、肉肠
5 、咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中 ，趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃。中间高四周低 ，芝麻辣椒油
做法：
1 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
8 、
3、食盐、用生抽食盐食油生粉腌好 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
4 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。锅内烧开水 ，瘦肉切薄片 ，生菜洗净。生抽 、生菜 、咸蛋黄、粉有些厚了）
7 、白糖、放上瘦肉和咸蛋黄 。底部铺平即可（我的盘不平，生姜 、蚝油、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。