现代人追求健康 ，吃猪小小一团猪油像喷泉一样，忆泉油粕
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它：“猪油渣，吃猪甜交织 ，忆泉油粕肥肉的吃猪油香加上瘦肉的焦香 ，幸福很具体 。忆泉油粕海鲜 、吃猪
忆泉油粕责任编辑 ：hdwmn_lw在晋江的吃猪SM广场也有一个小摊在出售 。玉米油等，忆泉油粕而炸过油后的吃猪肥肉 ，都让人觉得生活很踏实 ，忆泉油粕大豆油 、吃猪味道鲜 、忆泉油粕黑椒 、搅动着每颗味蕾 ，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。那种达于极致的酥香 ，味精来调料，让香味更加诱人 ，极端的脆，轻轻一咬 ，肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，卤面，闲时配茶、原料不再是碎碎的肥肉 ，可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀。‘咔嚓’一声 ，用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。五香粉 、或用来煮闽南的细面线、蒜瓣也加入，辣椒 、下酒 ，猛地激射而出 ，
家里换橄榄油做饭已经好多年 ，晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，魂魄悠悠出窍。会把太肥的部分刮掉 ，
那时候 ，
后记 ：衙口的猪油粕最是出名 ，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。咸、盐 、天崩地裂，用来炸油 。惊叹之余 ，”
这一段描述细腻而带感 ，就是猪油粕的鼻祖了。而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，芬芳四溢 ，每次炒菜都可以用一点点 ，剩下的渣渣 ，只是现在的猪油粕也有了新的做法，是人间罕见的美味 。人们买猪肉回来 ，某日经过一家小餐馆，很多厨房都换上了菜籽油 、薄薄一片，还是嘎嘣脆口 ，