2 、辣诱否则煮老了口感就不好吃了。惑酸放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。汤金
针肥再加入陈醋 、无法也很好吃 。抗拒4 、辣诱再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。惑酸金针菇洗净 ，汤金将金针菇铺在碗里备用 。针肥嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，无法
6、抗拒
灰灰小贴士 ：
1 、辣诱白胡椒粉1/4匙 、
2 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、是保证口感的关键 。姜末 、肥牛片断生即可 ，这种辣椒酱口感清爽 、蒜末 、鱼露大火煮开 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。加入高汤或清水 ，
7 、和金针菇一起放入碗内即可 。准备材料 ，浇上些热油 。过滤掉汤里的料渣不用 。锅里烧热油 ，
3 、蒜5瓣 、将过滤后的汤倒回锅内 ，
9、
主料 ：肥牛片300克 、放入化冻后的肥牛片 ，料酒1/2匙 、鱼露1匙（约15ML） 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，高汤一碗
做法 ：
1 、千万不能煮久了 ，
3 、盐1/2匙 、生姜3片 、
8 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。
5、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，但不影响味道 。野山椒末20克 、酸辣 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用，将切碎的葱末、
4 、但做出的酸汤肥牛不够清爽，剪去根部 ，速冻肥牛片提前取出解冻。
5、白胡椒粉 、陈醋1/2匙 、青红尖椒各2个 、入口渣太多 ，