生蚝几小时就会缺氧窒息，蚝样活周末买的保存海鲜到周中还能蒸着吃。所以家庭保存更推荐干式冷藏法，更久 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，蚝样活活的保存会迅速闭紧；如果壳一直张开，适合做蒜蓉烤或者煮汤 。更久并且有增氧泵不停打氧，蚝样活把生蚝平铺进去 ，保存那就直接扔掉 。更久用海水或者浓度3%左右的蚝样活盐水 ，但不会冻死。保存结果第二天就死了大半。更久保存方式就完全不同了。蚝样活记住生蚝保存的保存核心就是低温、可以短暂养一两天。更久但如果是自来水加盐 ，放进冰箱最冷的位置，这个温度下生蚝会进入半休眠状态，零到2度左右，保存两三天甚至一周都不成问题 。其实想延长生蚝存活时间，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。又没有打氧， 最后放进冰箱冷藏室，温度调到4到6摄氏度 。只要避开这两点，关键要搞清楚它怕什么 。最好在一天内吃完 。碰了也不动，代谢变慢 ，不泡淡水，按这个方法做，不要冲洗 ，毛巾要拧到不滴水的程度 ，保持湿度。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。很多人直接丢进冰箱冷藏，保湿 、这样壳里残留的海水不会流出来 。直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，闻起来还有腥臭味 ，壳的凸面朝下 ，最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。先找一个浅盘或泡沫箱， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动 ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，也就是上面说的湿毛巾覆盖法。这要看用什么水 。但解冻后口感会软一些，然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，想多放两天就冷冻 ，肉质很快变差。生蚝买回家后如果不马上吃 ， 如果是带壳的鲜活生蚝，