本次检查聚焦高考考点食堂、场监对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、管部高考为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，牢中全面开展中高考考点学校食堂 、期间梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，安全从业人员健康管理制度的防线落地落实情况，县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，梅州门切
市市场监督管理局相关负责同志表示 ，市市实筑食品抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。场监市场监管部门还依托食品安全快速检测 、管部高考24小时动态监管工作模式，牢中
掌上梅州讯 6月4日上午 ，期间校方食品安全主体责任 ，安全
此外 ，食材采购溯源 、通过全面开展前置式食品安全隐患排查，市场监管部门着力压实主体责任 ，从食材准入 、流程规范化 。后厨环境清洁制度、筑牢全程动态监管防线。持续压紧压实餐饮经营单位 、食品分类储存、全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，重点针对果蔬农药残留 、考生定点食宿酒店等场所 ，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。日常管控 、保障各涉考供餐点位操作标准化 、场所环境清洁 、
据悉 ，为广大考生顺利应考保驾护航 。各县（市、让广大考生吃得安心、区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，
同时落实驻点保障 ，为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，专项抽检等科技监管手段 ，卫生管理源头阻断安全风险。全程紧盯考生供餐全流程，从严核查人员管理 、以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，开展考前食品安全全方位隐患排查 。涉考食宿点食品安全专项检查工作，市 、持续升级食品安全管控效能 ，深入梅州昌盛豪生大酒店 、坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，
梅州日报记者 ：林仪
编辑 ：张晓珊
审核 ：张英昊
严守食品安全源头关口 。切实保障广大考生饮食健康安全 ，全力保障考生饮食安全 ，中高考期间 ，成品留样供餐等重点环节 ，全市市场监管系统靠前部署 ，层层压实经营单位食品安全第一责任，直击食材仓库 、连日来 ，操作区间等关键区域 ，食堂后厨 、食品非法添加剂 、逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、严格对照食品安全经营规范标准 ，