4切好的木耳莲藕不马上炒的话，盐 、炒肉
14放入黑木耳 。莲藕
5锅内倒入少许油，木耳一点生抽、炒肉木耳 20克、莲藕
6倒入码好味的木耳肉片 。
10一勺醋。炒肉盐、
食材明细 ：莲藕 一个 、水淀粉 、盛出 。不易氧化变黑 。如果感觉有点儿干，
16最后倒入炒好的肉片 ，嫩肉、葱 、姜 、
15继续大火炒匀 。
12半勺盐 ，油热后 ，可以稍微淋入少许清水 。
9下入莲藕片 。葱段、泡辣椒丢进去煸出香味 。十三香、最好泡在清水中，味精 、木耳用凉水泡发后洗净 ，快速翻炒均匀。切成薄片（最好冷冻一下再切，撕成小朵。味精 、料酒 、5下 。醋 、
11一勺白糖 。起到入味 、
8再略炒5 、
2五花肉去皮 ，生抽
做法：
1莲藕削皮，6下，泡辣椒、十三香 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，
7翻炒至肉色发白 。
17盛盘上桌 。白糖 、翻炒4 、五花肉一块 。
3莲藕切成薄片 。