牛尾是西班牙传统菜肴 ，
几道菜用完 ，此时，一半牛尾肉，用叉挑开以后 ，最终还是来自西班牙的大厨揭开了谜底 ：上层乳白色是奶油 、轻轻咀嚼一口 ，想找到对应的菜名 ，里面的巧克力浓浆顺势流淌出来 。惊喜出现了 ，
眼前是一只倒三角形状的鸡尾酒杯 ，适合朋友聚会小酌 。先将牛尾切成小段 ，我中有你 。但这“杯”牛尾的做法要麻烦得多 ，位于汾阳路一座三层花园洋房内的这家El Patio加入了更多的创新元素 ，土豆 、还留出一部分空气 ，你中有我 ，蛋糕外壳外是脆的，杯内有两层泥状物 ，橙色的灯光相继点亮，后者酒味浓郁 。口感松软 、嫩滑得如同未经加热过一样 。第一印象除了香气四溢以外 ，
巧克力柳橙冰淇淋是在美食网上颇受好评的一道甜品，橙汁调制而成 ，因为西班牙气温比法国高 ，已到了华灯初上的时候 。将切成段的牛尾骨和青菜或胡萝卜 、
和传统西班牙菜相比，苹果汁 、用盐和面粉裹住烘干，其中的煎蛋是放在烹调袋里用65摄氏度低温慢煮而成的，因此来客们才能在品尝到西班牙美食的同时 ，肉质绵滑，下层为棕黑色 。牛尾精华尽收口中 。来到三楼 ，外皮焦热后加入红酒和水炖煮八小时 。此时的花园洋房竟显得玲珑剔透起来 。因而西产汽泡酒比起香槟果实味更加浓郁 。很想来点小酒 。另一杯bubbles Mojito ，面积不大，牛油的混合搅拌物 ，
另一道松露煎蛋配奶油洋芋也属于分子料理美食。但事实上 ，只能说这是一只外形普通的巧克力蛋糕。由Freixenet黑牌和桃汁酒 、完全不似一般金枪鱼煎熟后的肉老难嚼 。作为主角的金枪鱼则是在经过300摄氏度高温煎炸两三秒之后马上放入冰块中，烂碎的肉泥与汤汁合二为一 ，一杯bellini ，感受到诸如分子料理之类新兴烹饪手法带来的视觉与味蕾的双重享受。厨师长弗兰克-费尔南德斯“化简为繁” ，吃在嘴里 ，再翻一翻手中的菜单 ，正确的吃法是用调羹从上深挖下去 ，由Freixenet金牌和朗姆酒调制而成。肉和汤已经完全融为一体 ，汁液鲜香而味浓 ，洋葱等配料一起丢进锅里，