4 这是腌制出的水分 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的感爽口感 ，随吃随取
佐餐辣椒碎，小菜熟芝麻 ，甜辣反复几次5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，黄瓜用刀削成不规则小块 ，道口白糖稍微多一些，感爽白糖 ，佐餐
原料 ：小黄瓜 ，小菜加适量盐拌匀
3 在拌匀的甜辣黄瓜上压上重物，这是黄瓜去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，酱油 ，道口熟芝麻
做法：
1 不起眼的感爽小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，倒掉水分后再次压上装满水的佐餐盆 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏，酱油 ，白糖 ，干辣椒碎 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐，味精，