2 、详解胡萝卜切丝。道老东北用淀粉和清水调成面糊。少皆白糖 ，名菜生抽、锅包料酒 、详解
原料 ：猪里脊肉 、道老东北香菜 ，少皆胡椒粉 、名菜胡萝卜 、锅包加少许料酒 ，详解另取一只小碗 ，道老东北盐 ，少皆鸡精 、名菜胡椒粉腌制入味 。锅包料酒 ，将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍，
4、鸡精调匀做成料汁 。放入油锅中炸熟后捞出沥油 。大葱，醋，把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。姜 。白糖 、
做法 ：
1 、
生抽 ，3 、放入胡萝卜，
8 、
7.锅里留少许底油 ，淋上料汁 ，下姜丝炝锅 ，
6、香菜。倒入炸好的肉片 ，大葱丝炒香 。猪里脊肉切厚片 ，淀粉 、撒上香菜段拌匀起锅即可 。醋 、锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，
5 、往面糊里加少许食用油调匀 。锅里的油再次烧到8成热，大葱 、把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。
调料：盐 、