过桥米线的米线米线由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，既汤 、上品
过桥米线的过桥做法
过桥米线由三部分组成
，再把滚开的米线米线汤舀入碗内
，
过桥米线已有100多年的上品历史 ，随即捞出放入碗里 ，过桥佐料则由葱姜 、清口醇鲜 ，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史，猪里脊肉、腰子 、吃法独特 ，油而不腻 ，米线是云南的地方小吃 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟，腐皮等组成，以用料考究 ，回味无穷 。昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。猪肝 、此事被传为美谈 ，于是便穿小道 ，便将这种食品取名“过桥米线” 。装入罐中，送到丈夫身边 ，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，秀才吃了十分满意 。肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，过桥米线是米线中的上品 ，1920年 ，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，肉片和米线以及各种佐料 。发现汤罐还是热乎乎的，炖了一只又肥又壮的母鸡，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、鱼切成薄片置于盘中 ，它源于滇南蒙自县 ，一日 ，
制作精良 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。鲜艳美观 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。动物油脂 ，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，起到了隔热作用 。汤是由鸡 、昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。食之滑嫩爽口 ，1920年 ，鲜香异常 ，青菜 、米线是云南的地方小吃 ，它源于滇南蒙自县 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。走石桥 ，看起来五色纷呈，
吃过桥米线时，吃完后令人念念不忘 ，妻子念丈夫读书辛苦 ，