10、暖质八角 、美味
11、菜萝
3 、卜红锅里放一点点油 ，烧肉八角（大料）1-2个 、冬日小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，暖质倒入炒过的美味五花肉块 ，老抽1汤匙 、大火烧开后撇去浮沫 。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。再加入料酒 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
4 、老抽。白萝卜一根 、将多余的油倒出 ，
材料 ： 带皮五花肉600克 、
6、桂皮 。
7 、加入切块的白萝卜同煮 。撒葱花即可 。加少许盐调味 ，姜3片克 、锅洗净，
香葱2根克 、捞出后晾凉 ，盛出五花肉待用 。五花肉放入热水锅里焯一下，生抽 、冰糖5粒 、葱 、5 、捞出 。放入姜 、放入1汤匙（15ml）的油 ，加入没过肉量的开水 ，盐1小匙
做法：
1、切成均匀的方块 。翻炒均匀 。
2 、
8 、
9 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。桂皮1小块、浸泡15分钟 。
12 、生抽1汤匙（15ml） 、盆中装入凉水 ，准备所需材料 。