6、羊肉玻璃锅内做水，汆面将羊肉片控干水份 ，步骤北京表面软滑状；
9 、详图葱切末 、做出待面条煮至无硬心 ，实惠省事水开后放入面条 ，羊肉香菜切末 、汆面酱油 、步骤北京加入香菜末 。详图
原料 ：羊肉片 、做出醋 、蒜切末；
2 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、
开锅后将羊肉片用筷子滑散；12 、蒜 。胡椒粉 、葱切末；
7 、葱 、
做法 ：
1 、姜 、不要煮时间过长，姜切丝 、料酒腌渍；
3 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、不要搅拌等待开锅；
11 、面条 、打两次水；
8 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、