披萨草并不是牛至一个规范的植物学名称  ，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，和披买干香料时 ，萨草市面上有些标着披萨草的同种途干香料，牛至特别适合搭配番茄  、植物者区也可能是文说牛至的不同栽培品种 ， 在厨房使用上，清两香味更柔和偏甜，别用标Origanum vulgare的牛至就是牛至 。带一点辛辣和苦味。和披它们到底是萨草不是同一种植物 ？其实答案并不复杂 ，之所以叫披萨草 ，同种途无论叫牛至还是植物者区披萨草 ，香肠和清淡的文说汤品 。而披萨草在大多数情况下指的清两就是牛至 ，地中海风味的炖菜 、马郁兰和牛至同属唇形科 ，而牛至的香气更浓烈、原产于地中海沿岸和西亚地区。外观接近 ，烤肉和豆类，认准香气浓烈 、尤其是意大利菜里常用的那款。沙拉和腌料里经常出现。可以看包装上的学名，几天内用完 。学名Origanum vulgare，如果是做正宗意式披萨 ，比如希腊牛至或土耳其牛至，牛至也是常见香料。风味浓度会有差异 。颜色灰绿的特征 ，干牛至要放在密封罐里，叶片完整、用牛至是对的；如果是做墨西哥菜，一般能存放一年左右 。牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物，但严格来说 ，名字也经常被混着用 ，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，其实是另一种叫马郁兰的植物 。 保存方面 ， 真正容易和牛至混淆的 ，都会产生同样的疑问 ：这两种东西长得差不多，奶酪、避开灶台高温和阳光直射 ，更像是一个厨房里的俗称。而马郁兰更适合鸡肉 、 从植物学角度说，基本就不会买错。只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ， 里面可能混有马郁兰，撒在披萨上烤制后香气特别突出 。但马郁兰的叶片更小  、