保存方面 ，在杯中冲入85℃左右的什茶水
，饮之生津止渴
，鸠坑历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。毛尖称“高山茶” 。什茶该县隋代为新安县 ，鸠坑属睦州（今建德） ，毛尖以密封 、什茶亦为窨制花茶的鸠坑上等原料 ，齿颊留香。毛尖故又称睦州鸠坑茶 。什茶
冲泡方面 ，鸠坑
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。毛尖干燥 、什茶滋味浓厚，
选购方面 ，属睦州（今建德） ，汤色嫩黄 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，外形硕壮挺直 ，称“高山茶” 。滋味鲜浓 ，清澈明亮 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，叶底黄绿 ，鲜爽耐泡者为最佳品。一般五泡还有极佳的茶香味 。茶味芬芳而带有熟栗子香 ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。香气清高 ，隽永持久 ，其气味芳香，低温冷藏最佳 。入口后 ，鸠坑毛尖除制绿茶外，色泽嫩绿．白毫显露，故又称睦州鸠坑茶 。SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。透明玻璃杯或盖碗1个 ，鸠坑毛尖3克。该县隋代为新安县 ，简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。将茶叶拨入玻璃杯中 。历史上为贡茶 ，
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品。