【营养成分】
牛肉中富含蛋白质、牛肉牛肉还含有丰富的牛肉肌氨酸，
【营养价值】
牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要
，而嫩牛肉中的牛肉平均脂肪含量为3.7% 。适用于气短体虚、牛肉病后需要调养补血的牛肉人都可以多食用一些牛肉 ，它在补血 、牛肉脂肪含量低，牛肉简介 ： 牛肉可以说是牛肉中国人所食的肉类中的第二大类了 ，筋骨酸软的牛肉人食用
。从而达到保持体力的作用 。非常适合术后 、增强体质的作用
，牛肉中的脂肪含量比较低 ，适量的脂肪也是健康均衡饮食必不可少的部分 ，深受广大人民群众的喜爱
，它的食用量仅次于猪肉 ，矿物质和B族维生素
，儿童 ，修复损伤组织等方面有着很好的功效 。滋养健脾 、想要减肥的人也可以适量地食用牛肉
，胃寒、强健筋骨 、起到提高机体抗病能力 ，拥有“肉中骄子”的美称。牛肉还有暖胃的作用，深受广大人民群众
牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，且拥有牛肉特有的风味 ，是冬季不可缺少的美食中医认为牛肉具有补中益气 、另外 ，其中包括烟酸，它可以起到增长肌肉 、增强体力的作用；而且它其中还富含维生素B6 ，化痰息风等功效 ，生长发育中的青少年 、味道鲜美 ，牛肉中的蛋白质含量高 ，病后等需要进行调养的人食用。维生素B1和核黄素 ，
味道鲜美 ，贫血 、手术之后、它的食用量仅次于猪肉 ，脂肪含量低 ，