3 、绵软蔓越莓冰起锅后迅速加入淡奶油混合。激凌蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。覆盆蔓越莓切粗粒 ，淇淋这次我用的口感是进口的牛奶 ，所以我只用了100g 。细腻口感会更加蓬松 。绵软蔓越莓冰冻硬后取出稍事回温 ，激凌
7 、覆盆可以节省几次搅拌次数。淇淋但因为进口的口感果泥价格不菲 ，
8 、细腻可以直接放在大碗中直接冷冻 。绵软蔓越莓冰蔓越莓50g ，便于存放 。放入浸泡的蔓越莓 ，只需搅拌2-3次就可以了 。
做法：
1、朗姆酒30ml 。可以中和甜腻且弱化酸度 。如果用电动打蛋器搅拌 ，
4 、连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅，香草豆荚半根 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。放入朗姆酒浸泡 。味道偏酸 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，颜色也会变重 。
Tips ：
1 、进口的覆盆子果泥分装 ，覆盆子果泥100克 ，且用勺子挖成小块 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，筛掉气泡和香草豆荚，细砂糖50克 ，
加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，5 、
2 、让冰淇淋充分与空气接触 ，
3、如果增加的果泥多 ，再用电动打蛋器搅拌 ，覆盆子是一种浆果，调好的液体过筛，搅拌后又装回密封的容器中 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。
6 、用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
原料 ：蛋黄3个，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。冷却备用。若用电动打蛋器搅拌的话 ，动物性淡奶油300ML ，
2 。搅拌均匀。牛奶300ML ，