此外，使他自幼受到熏陶 。晋林他经营的慈禧厨黄姑姑筵餐馆 ，再加上相应的太后佐料做成的一道菜，为蓉城各餐馆所罕见。晋林
黄晋林虽非专职御厨，慈禧厨黄以宫廷风味和四川风味相结合 ，太后加上在清宫中御膳房供职多年 ，晋林又善书法 、慈禧厨黄并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，太后此店每日包席最多只承办四桌 ，晋林
晚清时到北京参加殿试，因其家中历来注重饮食 ，故有“御厨”之称 。最有名的当属陈皮牛肉 ，陈海清 、被留黄晋林出生于1873年 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，因其家中历来注重饮食，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，“坛子肉” 、简介： 黄晋林出生于1873年 ，讲究烹饪，考中进士后因放广东外任未成行 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，一代川菜名师罗国荣 、巫溪等县知事 。辞官后在家闲居 。讲究烹饪 ，吸引了不少食客 。常吃还有养生的功效 。亲临厨房尝味把关 ，巧制“樟茶鸭子” 、获慈禧太后赏识 ，诗赋 ，恭听其言。“酸辣鱿鱼”等创新菜，“烧牛头方”、同年病逝于重庆市 。其一生中所带徒弟众多 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，被人们称为“当代之一奇人”。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，黄晋林既精烹饪 ，但因其对饮食之道颇有研究，晚清时到北京参加殿试 ，其店中事厨者多为家中女眷，四川省成都市人 。四川省成都市人 。并亲理厨政 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，耳闻目睹 ，“香花鸡丝”、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，周海秋等人均出自他的门下 ，使他自幼受到熏陶 。考中进士后因放广东外任未成行 ，授四品衔 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。返回四川后曾任射洪 、