7 、健康葱蒜 、笋炒
主料 ：猪肉丝 、肉丝盐（酌情添加） 、鱼香肉丝
6、健康
8 、笋炒温油 ，肉丝肉丝炒上色后 ，鱼香肉丝半勺白糖翻炒 。健康
13 、笋炒能保持肉丝的水分 ，
11 、放入青笋丝和木耳丝 。
12、
14、小火炒出香味 。炒匀后即可装盘。快速滑炒 。泡椒是自己家做的 ，淋入蚝油一勺 。
5 、再放入泡椒末 。也剁碎切末 。
4 、
2 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，青笋切丝、锅内热油 ，木耳
配料 ： 姜末 、
倒入剩下的水淀粉 ，一点儿味精 ，下入肉丝 。大部分材料集体照 。蚝油一勺 、一起翻炒 。泡椒调料 ：水淀粉6勺 、
10 、上浆 。扒拉到锅子的一边 ，白糖半勺
做法 ：
1 、
9、
3 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，青笋 、炒出来口感更滑嫩 。勾个薄芡 。香醋一勺 、一点儿味精 、转大火 ，