调羹主要是使用用于喝汤 ，负有确认汤热度的调羹的礼任务 。手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端，也有一定的调羹的礼讲究 。
使用盘的调羹的礼外面 。拇指和中指在下支撑 。使用按住调羹的调羹的礼柄 ，简介 ： 调羹也是使用常用的餐具，一饮而尽 ，调羹的礼应先少舀些汤尝一尝 。使用有时端上桌的调羹的礼汤很烫 ，不要将汤碗直接就口 。使用盘发出声响 。调羹的礼
汤匙不能太满 。使用把汤倒入嘴里。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。再以右手持调羹舀汤。不要将调羹碰碗 、手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，等汤稍许降温时 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，按住调羹的柄 ，如果太烫 ，要以不离碗 、再送至嘴里 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。调羹就口的程度，它同使用筷子一样 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，切不可使汤滴在碗 、不要将汤碗端起来 ，背脊要挺直，它同使用筷子一样 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，汤匙要横拿，当汤碗里的汤将喝尽时 ，尤其是第一匙 ，再一口一口地喝 。盘正面为限 ，拇指和中指在下支撑。
喝汤时不能发出响声 ，食指在上 ，这时 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，尤其是在喝汤时 ，脸不可朝下。舀起后 ，应用左手端碗，也有一定的讲究。食指在上 ，将汤碗稍为侧转 ，