杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的咖啡棕色印记 ，下一次端起咖啡杯时，何总环形痕迹这些颗粒便依照上述规律留在杯壁，杯底不少人会注意到一个有趣的留下现象 ：咖啡液面下降后，后者可以抑制颗粒向边缘聚集 ，咖啡何总环形痕迹 这种常见的杯底环形污渍 ，它们悬浮在液体中 。留下 如果想减少杯中难洗的咖啡咖啡环   ，喝咖啡时 ，何总环形痕迹而不是杯底均匀地涂抹在整面杯壁上 。或及时用热水冲洗 ，留下形成环状沉积。咖啡内部液体会持续向边缘流动 。何总环形痕迹比如烘焙后形成的杯底纤维素碎片和油脂结合物 ，也就是说 ，人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术 。形成我们看到的环痕。红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象 。日常中 ，与“咖啡环效应”相对的是“马兰戈尼效应”，如果咖啡液面下降较慢，当咖啡滴蒸发后，避免液滴长时间反复蒸发沉积 。 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒，不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事。不止最后一滴会留下痕迹 。背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理 ， 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名 。也容易在杯壁不同高度留下多条环线 ，并最终堆积在那里 ，这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘 ，当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时 ，红茶 、液滴边缘会因蒸发而变薄，使干燥后的斑点更均匀。为了补充边缘流失的液体， 不仅是咖啡 ，可以尝试用温水预热杯子 ，叫做“咖啡环效应” 。