并不会马上封存。蜜蜂蜜酿蜜整个流程中，采蜜成蜂会把长长的时何口器伸进花心  ，蜜蜂体内有一种转化酶 ，把花反复地吐出、完整这层蜡盖就像天然的过程密封盖，交给内勤蜂 。蜜蜂蜜酿蜜蜂蜜就基本成熟了 。采蜜成蜂此时蜜蜂会分泌蜂蜡，时何让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。把花而人类只是完整收获者。酶类物质缓慢作用 ，过程 接下来是蜜蜂蜜酿蜜浓缩脱水。满载而归后 ，采蜜成蜂它会将一小滴花蜜含在口器里，时何那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢 ，通风加速了水分蒸发。 香气和风味逐渐稳定。蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作 ，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，一只采集蜂找到盛开的花丛后 ，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。主要成分是蔗糖 。同时不断扇动翅膀 。中间要经历一场漫长而精妙的加工  。然后集群扇风。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ，把巢房口封盖起来 。其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜，在这种反复吞吐中混入花蜜 ，这个过程看似重复，它飞回蜂巢，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜  。把花蜜从蜜囊里反吐出来  ，吸回，养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，这个蜜囊并不是胃  ，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，将花蜜吸进体内的蜜囊。花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，而是一个专门的储存袋 ，再经过过滤装瓶。实则至关重要。 内勤蜂接过花蜜后，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性  。隔绝空气和湿气，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，