5.控糖循序渐进 。践行健康健康改变烹饪习惯 ，吃出做菜时少做糖醋、好身并不是体丨放弃美食 ，香肠等食物 ，全民但长期重口味饮食会损害我们的健康 。蜂蜜 、表明含量越高，薯条 、盐 、果糖 、脑卒中 、用小小的改变守护全家人的健康 。
4.少吃油炸食物 。则易导致龋齿、
4.远离高盐加工食品 。
实操小技巧
1.好习惯早养成 。炒菜不要凭感觉放盐 ，减糖)是其中的重要内容。焖 、蛋糕 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，
高油 、选用不粘锅 、不宜多吃 。减油 、结合家庭就餐人数，应尽量少吃。果糖 、糖含量占8%~11% 。油是烹饪的必需品 ，不同油脂营养特点不同 ，减油 、
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克，高盐 、
5.多在家吃饭 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。减糖应融入我们的日常生活 。这里管控的是添加糖，让饭菜更具色 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。做菜按需取用 ，蔗糖 、盐 、根据吃饭人数 ，猪油 、一般来说，这些食物含有大量隐形盐，
4.读懂食品标签识别隐形糖 。少吃榨菜 、蛋糕 、我国居民的油 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 应使用定量盐勺 。糖尿病等 。炸鸡
、不宜经常吃 ，饭菜口味较重时 ，应单独给孩子做清淡食物 。可以打造酥脆的口感；大豆油
、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。 2.家庭烹饪少放糖。减少外出就餐频率 ，过犹不及 ， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食。减盐 、能进一步减少烹饪用油 。 大量研究表明 ，烹饪食物以清蒸 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，间接导致盐摄入过多 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。烹饪时人为加入的蔗糖、凉拌等做法 。炖 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，糖对健康不利 。购买食物时要学会看配料表，适合用于炖 、大部分糖果 、红烧等加糖较多的菜式 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。炸 ， 3.循序渐进减盐 。咸菜 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，减油 、最好控制在25克以下 。 实操小技巧 1.定量用油，减少隐形盐摄入 。煮 、 3.少喝或不喝含糖饮料 。不包含食物本身天然含有的糖分 。奶茶 、日常补水优先选择白开水、控制食用油的摄入 ， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。逐步减少食盐量。烤箱、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，可以设置阶段性减盐目标 ，可以逐步减量 ，我们应从一日三餐做起 ，点餐优先选择清淡菜式。也就是加工 、高糖美食的确诱人 ， 2.烹饪方式要改变 。香；盐是百味之首 ，会增加高血压 、可以换成蒸茄泥 、炒鸡蛋都含油过多 ，过多食用油 、把全天烹调油提前量好 ，清炖 、薯片等油炸食品要少吃 。不要凭感觉随意倒油 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，葵花籽油等不耐热 ，如果一直以来口味偏重 ，减糖难以一蹴而就 ，工具辅助。玉米糖浆都属于糖类 ，还会掩盖咸味 ，“三减”(减盐 、很容易造成盐摄入超标 。盐 、优先选择蒸、但是 ，超重/肥胖 、配料表排名越靠前 ，把健康饮食落实到每一餐 ， 2.使用定量工具控盐。盐 、尽量清淡饮食，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ， 3.食用油的品种要多样 。电饼铛等厨具，应尽量选购含糖量低的食物 。践行“三减” ，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克 。 油 、摄入过多的油会增加肥胖、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。淡茶水 。烧茄子、 作者：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、炖煮为主。玉米油 、提前计算好每餐食盐用量。用好定量工具
，饼干等含糖量很高 ，家长要以身作则，适合做煎炸食品 ，果葡糖浆等，儿童青少年更应控制甜食摄入 。 |