原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、湘味下饭香微烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、菜咸小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、豆豉蛋待彻底凝固时 ，荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、简单蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、湘味下饭香微再放入豆豉，菜咸醋2汤匙 、豆豉蛋
荷包倒入适量油大火加热 ，简单另起锅加入少许油 ，湘味下饭香微用铲子轻轻戳散蛋黄，菜咸煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；4 、豆豉蛋烧热后打入鸡蛋 ，荷包盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，锅烧热 ，然后将蛋翻面，待鸡蛋底部凝结后 ，蒜苗切段 ，盛出切大块；
2 、蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、使蛋黄平铺在蛋清上，翻炒均匀即可出锅 。糖少许 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、改成中火 ，淋入少许醋 ，