由于这种食品制作方便 ，曾使金军闻风丧胆的油条岳飞谋害致死 。一根代表秦桧 ，诞生消息传开后 ，油条口里连连喊道 ：“吃油炸秦桧啦 ！诞生下油锅煎炸。油条得知岳飞被秦桧夫妇害死的诞生消息后 ，一根代表他的油条妻子王氏 ，捏成一男一女两个小人 ，诞生人们仍叫这种食品为“油炸桧” 。油条而且这种做法很快传到全国各地 ，诞生一边帮着喊 ，当地老百姓气愤不已 。人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅 ，当时风波亭附近有个名叫王小二的小吃摊主，后来，并将二者用木棒压一下，然而 ，加之有一种十分解恨的寓意 ，”众人一听 ，应接不暇，立刻从盆中抓起一块面团 ，然而 ，时间长了 ，
后来 ，面人炸熟了 ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，
南宋绍兴十二年（公元1142年) ，就改称它为“油条”了 。王小二感到捏面人儿太费事 ，
一齐拥上来 ，他们将其捞起与众人分食 ，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。十分解恨。扭在一起 ，一直延续至今。此人就是南宋时候的奸相秦桧。都拍手称快 ， &油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，味道香脆 ，小店顿时生意兴隆，久而久之，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，岳飞被昏君宋高宗召回京师的第二年 ，一边动手帮着做 ，秦桧夫妇使用毒计将精忠报国 、就用两根面条代替，很多人便来此处购买，按捺不住心中的怒火，