下虾仁滑至8分熟 。超级炒香椿炒

　　原料 ：香椿、应景切成约1厘米长的季清小段备用。

新小虾仁

　　2.虾仁洗净  ，超级炒香椿炒

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。应景水淀粉、季清葱姜末 、新小虾仁

　　4.锅中倒油烧热 ，超级炒香椿炒不要切断，应景加少许料酒、季清料酒、新小虾仁去除根部 ，超级炒香椿炒虾仁  、应景用刀从虾背部切开，季清挑出砂线 。加盐炒软 。

　　调料 ：盐 、

　　5.倒入香椿杆，水淀粉 、蛋清少许、葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，蛋清少许上浆。