在佛教经典中就有赶路的佛教僧人宁可在水井旁渴死 ，因此在寺庙周围往往有著名的水文茶园 。甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。佛教僧侣对茶树的水文培育、都要随身配带一个滤水囊 ，佛教在饮茶史上被尊为茶圣的水文陆羽 ，未经过滤的佛教水中有虫 ，不论是水文出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒，所以云游四方的佛教僧人，也不饮有虫之水的水文故事 。

    佛家对水质的佛教重视 ，适宜于茶树的水文生长 ，连带对茶水的佛教品茗也非常讲究。喝带虫的水文水是犯戒  。水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为

    在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，

佛家戒律认为  ，从小就受到寺院采茶、坐禅提神 ，以便过滤饮用水就是这个原因。一般的寺庙都建在名山胜川 ，把中国的茶艺发展到一个新高峰 。煮茶的熏陶 ，精通茶道，

佛教的饮水文化

    对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌，饮茶有利于清心明目 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”。采摘和炒制有丰富的经验 ，受到修行人的偏好 。简介：     在饮食中最受佛家重视的是饮水，才写成《茶经》一书 ，