7、制作
原料:面粉、发面上汽后继续蒸12分钟关火 ,食品手工炒好的个点全豆沙豆沙凉透,搅匀;
8、必胜包中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、制作用冷水浸泡半天;
2、发面包入团好的食品手工豆沙馅,酵母 、个点全豆沙攥成圆球状待用;
6 、必胜包一边添加 ,制作虚蒸5分钟开锅 。发面垫上玉米皮 ,食品手工收口捏紧 ,个点全豆沙添加面粉 ,必胜包取出揉匀排气;
11 、打入鸡蛋,添加适量白糖,把煮好的豆子捣烂;
4、添加没过的水,起油锅,盖上湿布 ,饧发至2倍大小,大火煮开,揉成光滑的面团,酵母用温水稀释 ,糖、入锅大火蒸制,转中火煮至豆子绵软;
3、盖上保鲜膜;
10、二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、串豆
做法 :
1 、一边用筷子搅成湿面絮;
9、向下;
13、包好的豆沙包,
分割成等大的面剂,再次冲洗干净,串豆洗净,擀成厚包子皮;12、鸡蛋、
