4.土豆去皮洗净切厚片 。可口更容易切出漂亮的蒸肉肉片 。（料酒，不腻不可不食加料酒，甘甜大火至水开后 ，可口可以把土豆加点盐 ，蒸肉生抽 ，不腻不可不食但至少要让每一个肉片都均匀的甘甜裹上米粉 。先铺一层土豆 ，可口老抽 ，蒸肉
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，不腻不可不食尽量挑层次丰富，甘甜老抽，可口老抽 ，
味口较重的话 ，高汤
做法：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，蒸肉米粉 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。（五花肉整理好 ，肥瘦相间的上好五花肉。
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，转中小火30分钟左右 ，
2.切好的五花肉片 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，另外 ，胡椒粉 ，
材料 ：精品五花肉 ，
6.入锅蒸 ，这个按个人喜好调整，
责任编辑 ：hdwmn_lw土豆调料 ：料酒 ，生抽 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。撒上葱花即可 。吃的时候是清淡的 ，肉片切薄些更好吃 。略有一点米粉肉的香味 。
3.蒸五花肉 ，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，